por Neoprospecta | abr 30, 2020 | NeoScience
O kefir é um leite fermentado, com características sensoriais específicas, produzido através da fermentação do leite por grãos de kefir. O caso que será apresentado tinha o objetivo de definir o melhor meio de cultivo para a fabricação deste produto. ESTUDO DE CASO:...
por Neoprospecta | abr 27, 2020 | Sanitização
Devido a facilidade de transmissão do novo coronavírus, o número de pessoas infectadas tem aumentado exponencialmente. Sabe-se que a transmissão do vírus SARS-CoV-2, responsável pela COVID-19, ocorre tanto pelo contato pessoa a pessoa, como também através de...
por Neoprospecta | abr 22, 2020 | Biologia molecular, Food Safety
O novo Coronavírus espalhou-se rapidamente pelo mundo, forçando empresas a paralisarem suas atividades para atravessar esse momento com segurança. Apenas serviços considerados essenciais foram mantidos em funcionamento e entre eles, a indústria de alimentos, com a...
por Neoprospecta | abr 20, 2020 | Food Safety
Coronavírus é uma família de vírus que causa infecções respiratórias, e seus sintomas podem variar de leves a graves. O MERS (Síndrome Respiratória do Oriente Médio) e o SARS (Síndrome Respiratória Aguda Grave) são formas graves desse vírus. O atual coronavírus,...
por Neoprospecta | abr 15, 2020 | Food Safety
A qualidade da dieta animal é de suma importância quando falamos de produtividade e aproveitamento de nutrientes, uma vez que ela está diretamente relacionada com o rendimento destes animais. A conversão alimentar nada mais é que a relação entre a quantidade de...
por Neoprospecta | abr 15, 2020 | Microbiologia
Atualizado em: 08.09.22 O Brasil é um dos maiores produtores de rações animais do mundo e, segue atento às inovações e adequações que atendam as necessidades deste setor. Programas de monitoramento de qualidade na indústria de rações contêm controle dos ingredientes,...
por Neoprospecta | mar 30, 2020 | Uncategorized
Caros clientes e seguidores, Nesse período de pandemia provocado pelo vírus COVID-19, entendemos que a Neoprospecta tem uma importante função social a executar, ajudando indústrias por meio de nossas soluções a reduzirem riscos relacionados a contaminações...
por Neoprospecta | mar 26, 2020 | Microbiologia, Sanitização
A prevenção ao coronavírus requer que sejamos ainda mais rígidos e atentos às práticas de higienização pessoal e limpeza do ambiente. Mas e se o ambiente já estiver contaminado? Preparamos algumas dicas rápidas que podem ajudar a sua equipe: Recomendações...
por Neoprospecta | mar 24, 2020 | Controle de Qualidade, Food Safety, Microbiologia
Todas as empresas devem se preparar e refletir sobre o que pode acontecer durante o período de pandemia do coronavírus. Os serviços essenciais precisarão se adaptar rapidamente em caso de redução do quadro de funcionários, atrasos no fornecimento de matérias-primas,...
por Neoprospecta | mar 9, 2020 | Food Safety
Os microrganismos termodúricos são capazes de tolerar altas temperaturas de pasteurização e podem se multiplicar nos produtos lácteos processados, diminuindo sua qualidade e seu tempo de vida de prateleira. As bactérias termodúricas resistem à pasteurização porque...
