por Neoprospecta | out 21, 2020 | Biologia molecular
A produção de grãos possui uma importância econômica relevante no cenário brasileiro. Isso porque o Brasil é um dos maiores produtores mundiais de grãos. Quando o assunto é agricultura, a tecnologia tem se mostrado crucial na potencialização da produção. A aplicação...
por Neoprospecta | out 2, 2020 | NeoScience
Primeiramente, vamos falar um pouco sobre a Salmonella? Segundo dados da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), cerca de 600 milhões de pessoas (1 a cada 10 habitantes) adoecem e 420 mil morrem anualmente após a ingestão de alimentos contaminados por bactérias,...
por Neoprospecta | set 22, 2020 | Food Safety
No dia 26 de dezembro de 2019 foi publicada no Diário Oficial da União (DOU) a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 331/2019. Nesta mesma data, foi também publicada a Instrução Normativa (IN) 60/2019. Juntas, a RDC 331 e a IN 60 substituem a RDC 12/2001. RDC...
por Neoprospecta | set 16, 2020 | Food Safety
O Brasil encontra-se em posição de destaque na cadeia produtiva de carne de frango. O país ocupa não só o topo da cadeia exportadora, como também o terceiro lugar na produção mundial. Para garantir essa produtividade, é necessário assegurar a qualidade do produto, uma...
por Neoprospecta | set 10, 2020 | NeoCast
No episódio de hoje falamos com Sérgio Viegas, o “mestre da água” ! Sérgio é químico industrial, especialista em tratamento de água e possui quase 40 anos de experiência em empresas de bebidas não alcoólicas, sendo parte destes no laboratório de...
por Neoprospecta | set 9, 2020 | Food Safety
O monitoramento ambiental visa fornecer segurança para produção dos alimentos. A chegada da COVID-19 fez os cuidados com higienização redobrarem, devido seu papel no bloqueio da disseminação do novo coronavírus. Garantir que este processo seja efetivo é essencial,...
por Neoprospecta | set 8, 2020 | Food Safety
O Brasil é um dos mais importantes produtores de carne bovina no mundo, resultado de décadas de investimento em tecnologia que elevou não só a produtividade mas também a qualidade do produto brasileiro. Nesse cenário, é importante garantir a qualidade...
por Neoprospecta | set 3, 2020 | NeoScience
Os bacteriófagos, ou fagos, são vírus capazes de infectar bactérias. Eles possuem diferentes aplicações na área de alimentos e podemos citar o controle de bactérias patogênicas e deteriorantes como exemplo. A identificação e caracterização de bacteriófagos é uma das...
por Neoprospecta | ago 26, 2020 | Uncategorized
Um episódio recente de reinfecção pelo novo coronavírus foi publicado na revista Clinical Infectious Diseases. O caso em questão foi o primeiro a ser documentado, embora a possibilidade de reinfecção já estivesse sendo suspeitada. A reinfecção Um caso de...
por Neoprospecta | ago 25, 2020 | Uncategorized
Primeiramente…O que são bacteriófagos? O termo bacteriófagos ou simplesmente fagos, se refere a determinados tipos de vírus, capazes de invadir células bacterianas, paralisar ou desviar seu metabolismo e ainda, no caso de fagos líticos, provocar a lise (ou...
