por Neoprospecta | mar 10, 2022 | Bioinformática, Microbiologia, Sequenciamento Genômico
O Diagnóstico Microbiológico Digital (DMD) é uma alternativa tecnológica utilizada na identificação, rastreabilidade e prevenção de uma variedade de desafios encontrados na indústria de alimentos. DMD e o controle microbiológico na indústria de alimentos Os alimentos...
por Neoprospecta | fev 3, 2022 | Bioinformática
O sequenciamento de nova geração vem ganhando um papel fundamental na investigação de dados biológicos e diferentes tecnologias têm melhorado o custo e desempenho das análises desses dados. A leitura feita no sequenciador pode ser feita de duas formas mais comuns:...
por Neoprospecta | jan 26, 2022 | Bioinformática
A bioinformática é uma área interdisciplinar que mescla áreas do conhecimento como matemática, biologia e computação e atualmente é uma área muito ativa no Brasil. Mas como ela começou por aqui? A bioinformática por ser uma área interdisciplinar pode ser considerada...
por Neoprospecta | mar 29, 2021 | Bioinformática, Biologia molecular, Controle de Qualidade, NeoScience, Plataforma Neobiome
De acordo com FDA, a rastreabilidade de alimentos é a capacidade de seguir o movimento de um produto alimentício e seus ingredientes em todas as etapas da cadeia de abastecimento e envolve documentar e vincular a cadeia de produção, processamento e distribuição de...
por Neoprospecta | dez 27, 2019 | Bioinformática, Biologia molecular, Food Safety
Com o avanço tecnológico, atualmente as indústrias de alimentos podem utilizar de técnicas de sequenciamento e bioinformática para atestar a qualidade de seus produtos e processos. Devido ao risco de contaminação de alimentos, as empresas dos diferentes setores...
por Neoprospecta | jul 23, 2019 | Bioinformática, Food Safety
A Biologia Molecular como método de controle de fraude em matéria-prima Para obtenção do produto de acordo com as exigências impostas pela legislação e pela escolha do consumidor é necessário o controle e manutenção de todas as etapas de produção e processo. Fraudes...
