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O que diz a RDC12 sobre Salmonella e Listeria?

O que diz a RDC12 sobre Salmonella e Listeria?

por Neoprospecta | abr 16, 2018 | Bioinformática, Microbiologia, Plataforma Neobiome, Sequenciamento Genômico

O que é a RDC12? As RDCs são Resoluções elaboradas pela Diretoria Colegiada da Agência Nacional De Vigilância Sanitária, a ANVISA, instituição de abrangência nacional responsável pela coordenação e regulamentação das atividades do Sistema Nacional de Vigilância...
Listeria, um perigo (quase) invisível

Listeria, um perigo (quase) invisível

por Neoprospecta | abr 12, 2018 | Bioinformática, Food Safety, Microbiologia, Plataforma Neobiome, Sequenciamento Genômico, Shelf Life

Listeria, um perigo (quase) invisível Para pessoas que costumam comer alimentos processados, laticínios e carnes mal passadas, a Listeria monocytogenes pode apresentar um grande risco. Essa bactéria é causadora da listeriose, doença que tem uma taxa de mortalidade de...
5 informações importantes sobre Listeria sp. que você precisa saber

5 informações importantes sobre Listeria sp. que você precisa saber

por Neoprospecta | abr 10, 2018 | Bioinformática, Food Safety, Infecção Hospitalar, Microbiologia, Plataforma Neobiome

5 informações importantes sobre Listeria sp. que você precisa saber   Imagem ilustrativa de Listeria. Crédito: CDC (Centros para Controle e Prevenção de Doenças)   ⦁ O que é Listeria sp.? Listeria sp. é um gênero de bactérias de bastonetes gram-positivos,...
VALIDAÇÃO DE PROCESSOS DE HIGIENIZAÇÃO USANDO ANÁLISES  MICROBIOLÓGICAS

VALIDAÇÃO DE PROCESSOS DE HIGIENIZAÇÃO USANDO ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS

por Neoprospecta | mar 20, 2018 | Bioinformática, Food Safety, Microbiologia, Plataforma Neobiome, Sequenciamento Genômico, Shelf Life

VALIDAÇÃO DE PROCESSOS DE HIGIENIZAÇÃO USANDO ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS   O monitoramento da qualidade higiênico sanitária dos ambientes e equipamentos processadores de alimentos é imprescindível para que os produtos finais sejam seguros de acordo com os...
Bactérias podem sobreviver a sanitizantes químicos?

Bactérias podem sobreviver a sanitizantes químicos?

por Neoprospecta | mar 19, 2018 | Bioinformática, Microbiologia, Plataforma Neobiome

Bactérias podem sobreviver a sanitizantes químicos?   É notável que bactérias em geral são um problema para muitas indústrias, principalmente a alimentícia. Bactérias de gêneros como Bacillus, Clostridium, Sporosarcina, Sporolactobacillus, Thermoactinomyces e...
Como esporos podem impactar em sistemas de limpeza em circuito fechado (CIP – Clean in place).

Como esporos podem impactar em sistemas de limpeza em circuito fechado (CIP – Clean in place).

por Neoprospecta | mar 12, 2018 | Bioinformática, Food Safety, Microbiologia, Plataforma Neobiome

Como esporos podem impactar em sistemas de limpeza em circuito fechado (CIP – Clean in place). O processo de CIP é amplamente empregado em indústrias para garantir a limpeza e a sanitização dos equipamentos que compõem a linha de produção. No entanto, relatos da...
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