por Neoprospecta | fev 23, 2023 | Biologia molecular, Microbiologia, NeoBox
O sequenciamento de DNA de leitura longa é uma tecnologia precisa para caracterizar genomas microbianos, humanos, animais e vegetais. Em análises de genomas e metagenomas, tecnologias tradicionais de sequenciamento de DNA, que utilizam leituras curtas, são de...
por Neoprospecta | jan 31, 2023 | Controle de Qualidade, Food Safety, Microbiologia
Campylobacter spp. é a principal causa bacteriana de doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo. Campylobacter é uma das causas frequentes de surtos de origem alimentar. Cerca de 1.254 casos de doença e 125 hospitalizações foram registrados na União...
por Neoprospecta | jan 24, 2023 | Controle de Qualidade, Food Safety, Microbiologia, RIR
Avaliação de riscos na cadeia produtiva dos alimentos está associada a verificação dos perigos químicos, físicos e biológicos. A preocupação mundial em evitar esses perigos cresce a cada dia, devido a ocorrência de vários casos de pessoas contaminadas por alimentos....
por Neoprospecta | jan 17, 2023 | Controle de Qualidade, Food Safety, Microbiologia
A presença de Listeria monocytogenes na indústria é um dos principais problemas de segurança alimentar, por ser uma bactéria patogênica, deteriorante e capaz de formar biofilme. Biofilme de Listeria monocytogenes é um perigo silencioso inicialmente formado...
por Neoprospecta | dez 21, 2022 | Biologia molecular, Microbiologia
Detecção e identificação de micro-organismos em qualquer ambiente é essencial para controle de qualidade, controle de processos de fabricação e manipulação. Além de ser essencial para a garantia da segurança e qualidade microbiológica de alimentos e medicamentos. ...
por Neoprospecta | dez 6, 2022 | Biologia molecular, Food Safety, Microbiologia
Os fungos são responsáveis pela produção de micotoxinas, que podem causar danos biológicos severos quando ingeridas. Os gêneros dos fungos comumente associados a toxinas são Aspergillus, Penicillium e Fusarium. Neste artigo entenderemos melhor a ação do fungo...
