Controle de Qualidade
Controle de Qualidade durante COVID-19
Todas as empresas devem se preparar e refletir sobre o que pode acontecer durante o período de pandemia do coronavírus. Os serviços essenciais precisarão se
24/03/2020
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Os microrganismos termodúricos são capazes de tolerar altas temperaturas de pasteurização e podem se multiplicar nos produtos lácteos processados, diminuindo sua qualidade e seu tempo
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O trabalho da Neoprospecta consiste em gerar conhecimento estratégico para a tomada de decisão em indústrias de alimentos com foco em food safety e shelf-life.
O teor alcoólico, o baixo pH, a ausência praticamente total de oxigênio e os compostos do lúpulo tornam a cerveja uma bebida com grande estabilidade
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No episódio de hoje, falamos com o doutor Rafael Cella! Engenheiro químico especialista em assuntos regulatórios e controle de qualidade na indústria de alimentos e
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