por Neoprospecta | fev 20, 2017 | Food Safety
O Carnaval está se aproximando e, para que você possa brincar nos blocos carnavalescos e trios elétricos, a Neoprospecta irá dar algumas dicas para que você folião tenha um feriado bem animado e longe de situações que possam prejudicar a sua saúde, garantindo a...
por Neoprospecta | fev 16, 2017 | Food Safety
Os alimentos quando processados podem sofrer alterações indesejáveis em sua composição, e tornam-se impróprios para o consumo. Porém, os alimentos possuem diferentes classificações quanto à facilidade de deterioração. Alimentos não perecíveis ou estáveis Não sofrem...
por Neoprospecta | fev 13, 2017 | Food Safety, Plataforma Neobiome
As contaminações microbiológicas em alimentos ocorrem há muito tempo, desde a colheita ou recebimentos dos insumos, passando por todo o processo de fabricação, armazenamento e distribuição, até a manipulação do produto final. É comum também sabermos de contaminações...
por Neoprospecta | fev 9, 2017 | Food Safety
Refrigerantes Os refrigerantes são bebidas não alcoólicas, obtidas pela dissolução, em água potável, de suco, essências ou extratos vegetais e açúcar, obrigatoriamente saturado com dióxido de carbono industrialmente puro (BRASIL, 1998). A sinergia de alguns fatores...
por Neoprospecta | fev 2, 2017 | Infecção Hospitalar
O que são indicadores Segundo a ANVISA, indicadores são “instrumentos utilizados para avaliar o desempenho hospitalar, envolvendo sua organização, recursos e metodologia de trabalho”. Ou seja, são ferramentas e metodologias que permitem medir determinados parâmetros...
por Neoprospecta | jan 27, 2017 | Food Safety
A vigilância de surtos alimentares no Brasil começou apenas em 1999. A notificação compulsória imediata dos surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) tornou-se obrigatória apenas em fevereiro de 2016 com a portaria n° 204 do Ministério da Saúde. Em 2013...
por Neoprospecta | jan 19, 2017 | Microbiologia
1. O que é Salmonella? A Salmonella é reconhecida pela OMS como um dos patógenos mais significativos em termos de impacto à saúde da população e que pode ser usado como indicador da qualidade dos alimentos. Salmonella é o gênero da bactéria da família...
por Neoprospecta | dez 6, 2016 | Microbiologia
Processo produtivo e o Controle de Qualidade A fabricação de qualquer produto consiste em um conjunto de processos realizados em sequência definida e sob condições específicas. Visando garantir que o processo produtivo está sendo executado de forma adequada e gerando...
por Neoprospecta | nov 24, 2016 | Infecção Hospitalar
A importância do enfermeiro de SCIH O enfermeiro responsável pelo Serviço de Controle de Infecções Hospitalares – SCIH desempenha papel fundamental para apoio às áreas assistenciais e administrativas da instituição de saúde. Algumas das atividades exercidas são:...
por Neoprospecta | nov 16, 2016 | Infecção Hospitalar
O sucesso no controle das infecções hospitalares está diretamente relacionado a um bom relacionamento com os outros profissionais do hospital, sejam assistenciais e não assistenciais. Para manter a “boa política”, é fundamental, o médico da CCIH estar sempre envolvido...
