por Neoprospecta | out 2, 2020 | NeoScience
Primeiramente, vamos falar um pouco sobre a Salmonella? Segundo dados da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), cerca de 600 milhões de pessoas (1 a cada 10 habitantes) adoecem e 420 mil morrem anualmente após a ingestão de alimentos contaminados por bactérias,...
por Neoprospecta | set 22, 2020 | Food Safety
Atualizado em 15/02/2024 No dia 26 de dezembro de 2019 foi publicada no Diário Oficial da União (DOU) a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 331/2019. Nesta mesma data, foi também publicada a Instrução Normativa (IN) 60/2019. Juntas, a RDC 331 e a IN 60 substituem a...
por Neoprospecta | set 16, 2020 | Food Safety
O Brasil encontra-se em posição de destaque na cadeia produtiva de carne de frango. O país ocupa não só o topo da cadeia exportadora, como também o terceiro lugar na produção mundial. Para garantir essa produtividade, é necessário assegurar a qualidade do produto, uma...
por Neoprospecta | set 10, 2020 | NeoCast
No episódio de hoje falamos com Sérgio Viegas, o “mestre da água” ! Sérgio é químico industrial, especialista em tratamento de água e possui quase 40 anos de experiência em empresas de bebidas não alcoólicas, sendo parte destes no laboratório de...
por Neoprospecta | set 9, 2020 | Food Safety
Atualizado em: 02/03/2023 O monitoramento ambiental visa fornecer segurança para produção dos alimentos. A chegada da COVID-19, por exemplo, fez os cuidados com higienização redobrarem, devido seu papel no bloqueio da disseminação do novo coronavírus. Garantir que...
