por Neoprospecta | out 24, 2022 | Biologia molecular, Microbiologia
A identificação de espécies de peixes no ambiente aquático, bem como a busca pela espécie adequada de cultivo são fatores chave no sucesso de um empreendimento da aquicultura. Você sabia que a partir do sequenciamento de DNA é possível “pescar” os peixes, e...
por Neoprospecta | ago 9, 2022 | Biologia molecular, Controle de Qualidade
Enzimas são proteínas utilizadas industrialmente em diferentes segmentos, desde têxtil a produção de alimentos e bebidas. Com os avanços em biologia molecular novas enzimas podem ser projetadas para melhorar sua estabilidade e atividade catalítica nesses processos,...
por Neoprospecta | jul 6, 2022 | Biologia molecular, Food Safety
Atualizado em 07.03.2023 Salmonella é considerada um patógeno que afeta a saúde pública em todo o mundo. No Brasil, entre os anos de 2000 e 2014, 38,2% dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) foram em decorrência deste micro-organismo....
por Neoprospecta | jun 9, 2022 | Biologia molecular, Controle de Qualidade, Food Safety
Segurança dos alimentos, do inglês Food Safety, engloba práticas e estratégias utilizadas para garantir a qualidade de todas as etapas da cadeia produtiva, do campo à mesa do consumidor. Essas práticas são destinadas à obtenção de alimentos seguros livres de...
por Neoprospecta | maio 26, 2022 | Biologia molecular, Food Safety, Sequenciamento Genômico
Escherichia coli é uma bactéria gram-negativa normalmente caracterizada por causar modificações negativas aos alimentos e danos à saúde do consumidor. Mas, você sabia que tem uma cepa de E.coli conhecida por seus benefícios para a saúde, atuando com função...
por Neoprospecta | abr 20, 2022 | Biologia molecular, Food Safety, Microbiologia, Sequenciamento Genômico, Uncategorized
Biologia molecular (Biomol), com foco em sequenciamento de DNA é uma alternativa tecnológica para avaliar características do genoma de diferentes matrizes. Vantagens como, associação com a bioinformática e a confiabilidade dos resultados, incentivam a aplicação dessa...
