Coronavírus em embalagem de camarão e a preocupação com as importações
Após um novo foco da COVID-19 relacionado com uma tábua de corte de salmão importado, a China detectou recentemente o vírus SARS-CoV-2 em uma embalagem de camarão importado do Equador. Este novo episódio trouxe ainda mais preocupações do país asiático em relação aos produtos importados. Detecção do vírus SARS-CoV-2 em embalagem de camarão A […]
A COVID-19 e a importância do profissional da qualidade
O profissional da qualidade é dedicado a garantir a segurança e qualidade do produto final, acompanhando todas as etapas do processo produtivo. A chegada da pandemia da COVID-19 fez com estes profissionais ganhassem ainda mais encargos e importância na indústria de alimentos. O papel do profissional da qualidade na indústria de alimentos De acordo […]
Como a biologia molecular pode auxiliar os supermercados durante a pandemia?
O vírus SARS-CoV-2, responsável pela COVID-19, disseminou-se rapidamente pelo mundo, trazendo preocupações para diversos setores. Entre eles, o de varejo, mais precisamente, os supermercados. Estes locais recebem diariamente centenas de pessoas e acabaram se tornando um foco de preocupação com a chegada da pandemia de COVID-19. Os supermercados e a COVID-19 No Brasil, diversos […]
COVID-19: Os frigoríficos brasileiros e a exportação de carne para a China
A China é o principal destino da carne do Brasil e a disseminação da COVID-19 dentro dos frigoríficos brasileiros acabou influenciando nesta relação. Desde o novo foco de COVID-19 no país asiático, após o vírus SARS-CoV-2 ter sido detectado em uma tábua de cortar salmão em um mercado chinês, o país tornou-se mais rigoroso nas […]
O esgoto e o monitoramento viral da população
O monitoramento do esgoto tem se mostrado uma excelente ferramenta epidemiológica, permitindo a prevenção e o controle da disseminação de doenças. Diversos estudos envolvendo a avaliação de esgotos, mostram que o vírus SARS-CoV-2 já circulava na população antes mesmo dos primeiros casos da COVID-19 serem notificados. Identificação do vírus SARS-CoV-2 em esgoto Diversos estudos […]
NeoScience COVID-19: Triagem molecular em empresa de médio porte
O método de triagem molecular utiliza a testagem em pool como estratégia de enfrentamento da COVID-19. O caso que será contado envolve uma empresa de médio porte com a qual a Neoprospecta e a BiomeHub entraram em contato. A empresa tinha a demanda de analisar todos os seus colaboradores, garantindo a segurança destes. O objetivo […]
Testagem em pool: Uma estratégia para o enfrentamento da COVID-19
A testagem em pool é considerada uma estratégia para o enfrentamento da pandemia de COVID-19. Este método de testagem permite uma redução de custo e um aumento da escalabilidade. Sabe-se que os países que melhor controlaram a pandemia, foram aqueles que realizaram testes em massa na sua população. Sendo assim, os testes em pool se […]
COVID-19: A resposta imune dos assintomáticos
Diversos pesquisadores buscam entender como a COVID-19 se comporta nos indivíduos assintomáticos. Um estudo recente trouxe dados sobre a resposta imune destes indivíduos contaminados pelo vírus SARS-CoV-2 e que nunca desenvolvem sintomas. O derramamento viral dos assintomáticos Em um recente estudo publicado na revista Nature Medicine, foram avaliados 37 indivíduos assintomáticos infectados pelo vírus […]
Coronavírus em tábua de cortar salmão: Um alerta à produção de alimentos
Um novo foco de COVID-19 na China, relacionado a uma tábua de cortar salmão, reacendeu a possibilidade dos alimentos serem ou não potenciais meios de disseminação do vírus. Ainda não existem dados reportados sobre a transmissão da doença por alimentos, porém o novo foco da COVID-19 associado ao mercado de Pequim levantou este questionamento. […]
NeoCast #4: Edição especial COVID-19
No quarto episódio desta edição especial de NeoCasts sobre a COVID-19, a nossa especialista de produto, Angélica da Rosa, conversou com Erton Gomes, responsável por assuntos técnicos da qualidade e segurança de alimentos, da C. Vale Cooperativa Agroindustrial. Neste episódio falamos sobre as ações tomadas pela C. Vale com a chegada da COVID-19. Aperte no […]