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Bactérias psicrotróficas: Qual a influência no processo industrial?

Bactérias psicrotróficas: Qual a influência no processo industrial?

por Neoprospecta | mar 2, 2021 | Microbiologia, Plataforma Neobiome, Sequenciamento Genômico

As bactérias psicrotróficas crescem em alimentos sob refrigeração entre 0 a 7°C e  têm gerado muitos problemas associados aos alimentos conservados em cadeia de frio, como carnes e leites, principalmente pela capacidade de produzirem enzimas proteolíticas e...
Padrão microbiológico de L. monocytogenes

Padrão microbiológico de L. monocytogenes

por Neoprospecta | jan 21, 2021 | Controle de Qualidade, Microbiologia

Recentemente em vigor no Brasil, a Resolução da Diretoria Colegiada – RDC 331/2019 junto a Instrução Normativa – IN 60/2019, dispõe de novas diretrizes dos parâmetros microbiológicos, revogando a RDC 12/2001.  Dentre as novas alterações deve-se atentar ao...
AFINAL, A COVID-19 PODE SER CONSIDERADA UMA DTA?

AFINAL, A COVID-19 PODE SER CONSIDERADA UMA DTA?

por Neoprospecta | maio 6, 2020 | Food Safety, Microbiologia

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são responsáveis pela morte de inúmeras pessoas ao redor do mundo anualmente. Desta forma, elas têm sido consideradas um importante problema econômico e de saúde pública, em alguns países nas últimas duas décadas.    O...
Investigação microbiológica em rações animais: Controle essencial da qualidade e segurança 

Investigação microbiológica em rações animais: Controle essencial da qualidade e segurança 

por Neoprospecta | abr 15, 2020 | Microbiologia

O Brasil é um dos maiores produtores de rações animais do mundo e, segue atento às inovações e adequações que atendam as necessidades deste setor. Programas de monitoramento de qualidade na indústria de rações contêm controle dos ingredientes, do processo, do produto...
Como fazer a sanitização do ambiente caso um colaborador fique doente?

Como fazer a sanitização do ambiente caso um colaborador fique doente?

por Neoprospecta | mar 26, 2020 | Microbiologia, Sanitização

A prevenção ao coronavírus requer que sejamos ainda mais rígidos e atentos às práticas de higienização pessoal e limpeza do ambiente. Mas e se o ambiente já estiver contaminado? Preparamos algumas dicas rápidas que podem ajudar a sua equipe:   Recomendações...
Controle de Qualidade durante COVID-19

Controle de Qualidade durante COVID-19

por Neoprospecta | mar 24, 2020 | Controle de Qualidade, Food Safety, Microbiologia

Todas as empresas devem se preparar e refletir sobre o que pode acontecer durante o período de pandemia do coronavírus. Os serviços essenciais precisarão se adaptar rapidamente em caso de redução do quadro de funcionários, atrasos no fornecimento de matérias-primas,...
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