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Emergência Zoossanitária na avicultura!

Emergência Zoossanitária na avicultura!

por Neoprospecta | maio 25, 2023 | Controle de Qualidade, Microbiologia

Emergência zoossanitária foi oficialmente decretada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) no dia 22 de maio na edição extra do Diário Oficial da União desta segunda-feira (22), na Portaria nº 587, devido à Influenza Aviária no Brasil.  ...
Falha de higienização das mãos afeta pasteurização de ovos!

Falha de higienização das mãos afeta pasteurização de ovos!

por Neoprospecta | abr 28, 2023 | Biologia molecular, Controle de Qualidade

A higienização das mãos é um assunto sempre abordado e que está presente nos meios de discussão sobre saúde, contaminação e transmissão de doenças na área de alimentos.  Você sabia que falhas na higienização das mãos dos colaboradores também podem estar associadas a...
Biologia molecular na saúde animal

Biologia molecular na saúde animal

por Neoprospecta | mar 28, 2023 | Biologia molecular, Controle de Qualidade

A saúde animal vai muito além da preocupação com doenças, engloba o bem-estar físico e mental dos animais.    Existem muitas razões pelas quais a saúde animal é uma preocupação crítica, mas uma delas é que animais saudáveis são mais produtivos. Assim, garantir...
Doença da vaca louca em 2023?

Doença da vaca louca em 2023?

por Neoprospecta | mar 3, 2023 | Controle de Qualidade, Food Safety

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) confirmou no dia 02 de março de 2023, que o caso de mal da vaca louca ocorrido no Pará é atípico tipo H.   Antes de falarmos sobre o caso ocorrido recentemente, vamos fazer uma linha do tempo e...
Campylobacter jejuni, um patógeno preocupante em laticínios e aviários

Campylobacter jejuni, um patógeno preocupante em laticínios e aviários

por Neoprospecta | jan 31, 2023 | Controle de Qualidade, Food Safety, Microbiologia

Campylobacter spp. é a principal causa bacteriana de doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo.   Campylobacter é uma das causas frequentes de surtos de origem alimentar. Cerca de 1.254 casos de doença e 125 hospitalizações foram registrados na União...
Avaliação de riscos na cadeia produtiva dos alimentos

Avaliação de riscos na cadeia produtiva dos alimentos

por Neoprospecta | jan 24, 2023 | Controle de Qualidade, Food Safety, Microbiologia, RIR

Avaliação de riscos na cadeia produtiva dos alimentos está associada a verificação dos perigos químicos, físicos e biológicos. A preocupação mundial em evitar esses perigos cresce a cada dia, devido a ocorrência de vários casos de pessoas contaminadas por alimentos....
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