por Neoprospecta | out 25, 2019 | Biologia molecular, Food Safety
Os fungos englobam uma variedade de espécies com ecologias, ciclos de vidas e morfologia diferentes. Somente com o avanço da biologia e dos marcadores moleculares foi possível evoluir no sistema de identificação e caracterização de fungos. Assim, a compreensão da...
por Neoprospecta | set 11, 2019 | Biologia molecular, Microbiologia
Atualizado em 24.06.22 Garantir a estabilidade das bebidas com matriz cada vez mais complexas é um desafio para os fabricantes. O controle de patógenos e deteriorantes, especialmente os micro-organismos tolerantes ao calor ou resistentes a conservantes é primordial...
por Neoprospecta | set 10, 2019 | Biologia molecular
Revisado em: 30/08/2022 O que é alergia? A reação alérgica de origem alimentar é um alto risco à saúde, sendo esta resposta imune induzida pela presença de determinados agentes alérgenos (Okolie et al., 2018). A alergia é um distúrbio imunológico que afeta...
por Neoprospecta | set 6, 2019 | Biologia molecular
No podcast de hoje falamos sobre projetos acadêmicos, coletas e amostras ”diferentes” e um pouco da história da Neoprospecta! Clica no PLAY e ouça 😉...
por Neoprospecta | jun 29, 2019 | Biologia molecular, Food Safety
-oAtualizado em: 16.08.2023 Até que o alimento industrializado chegue ao consumidor final, as grandes indústrias têm um processo estruturado de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) de novos produtos alimentícios. O processo de pesquisa e desenvolvimento de novos...
