por Neoprospecta | jan 27, 2017 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
A vigilância de surtos alimentares no Brasil começou apenas em 1999. A notificação compulsória imediata dos surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) tornou-se obrigatória apenas em fevereiro de 2016 com a portaria n° 204 do Ministério da Saúde. Em 2013...
por Neoprospecta | jan 19, 2017 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
revisado dia 23/01/2024 1. O que é Salmonella? A Salmonella é reconhecida pela OMS como um dos patógenos mais significativos em termos de impacto à saúde da população e que pode ser usado como indicador da qualidade dos alimentos. Salmonella é o gênero da bactéria da...
por Neoprospecta | dez 6, 2016 | Microbiologia
Processo produtivo e o Controle de Qualidade A fabricação de qualquer produto consiste em um conjunto de processos realizados em sequência definida e sob condições específicas. Visando garantir que o processo produtivo está sendo executado de forma adequada e gerando...
por Neoprospecta | nov 16, 2016 | Infecção Hospitalar
O sucesso no controle das infecções hospitalares está diretamente relacionado a um bom relacionamento com os outros profissionais do hospital, sejam assistenciais e não assistenciais. Para manter a “boa política”, é fundamental, o médico da CCIH estar sempre envolvido...
por Neoprospecta | out 27, 2016 | Health care, Universidades
Desde a conclusão do primeiro grande Projeto Genoma, em 2003, houve um grande avanço no desenvolvimento de novas tecnologias de e novas plataformas de sequenciamento de DNA. Até então, a metodologia mais amplamente utilizada era o método de Sanger, automatizado em...
