por Neoprospecta | mar 12, 2018 | Bioinformática, Food Safety, Microbiologia, Plataforma Neobiome
Como esporos podem impactar em sistemas de limpeza em circuito fechado (CIP – Clean in place). O processo de CIP é amplamente empregado em indústrias para garantir a limpeza e a sanitização dos equipamentos que compõem a linha de produção. No entanto, relatos da...
por Neoprospecta | mar 5, 2018 | Bioinformática, Microbiologia, Plataforma Neobiome, Sequenciamento Genômico
A idéia deste post blog é mostrar a vocês a importância da higienização e sanificação nas indústrias de alimentos e que através delas muitas contaminações podem ser evitadas. Para qualquer tipo de processamento industrial de alimentos a manutenção das condições...
por Neoprospecta | fev 21, 2018 | Bioinformática, Infecção Hospitalar, Microbiologia, Plataforma Neobiome, Sequenciamento Genômico
São Paulo, 05 de fevereiro de 2018 – A Neoprospecta foi selecionada como parte da iniciativa Inova Einstein, que apoia startups da área de saúde, e para integrar a Eretz.bio, incubadora de startups de saúde da Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert...
por Neoprospecta | out 31, 2017 | Food Safety, Microbiologia, Shelf Life
Por mais que as indústrias de alimentos tenham cuidados no decorrer do processo produtivo de seus produtos, as mesmas estão sujeitas a fabricar lotes contaminados. Para diminuir a possibilidade de comercialização de produtos sem a qualidade exigida e seu consequente...
por Neoprospecta | out 31, 2017 | Food Safety, Microbiologia, Shelf Life
Boas Práticas (BPs) As Boas Práticas garantem que o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, o APPCC, funcione de modo eficaz. As BPs fornecem as condições operacionais e ambientais básicas necessárias para a produção de alimentos seguros e...
por Neoprospecta | out 30, 2017 | Food Safety, Microbiologia, Shelf Life
Reclamações no SAC e devoluções de produtos alimentícios podem ser causados por contaminações microbiológicas. Bactérias e fungos são os principais responsáveis por mudanças nas características de produtos e, além de gerar uma grande variedade de doenças que são...
