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Como esporos podem impactar em sistemas de limpeza em circuito fechado (CIP – Clean in place).

Como esporos podem impactar em sistemas de limpeza em circuito fechado (CIP – Clean in place).

por Neoprospecta | mar 12, 2018 | Bioinformática, Food Safety, Microbiologia, Plataforma Neobiome

Como esporos podem impactar em sistemas de limpeza em circuito fechado (CIP – Clean in place). O processo de CIP é amplamente empregado em indústrias para garantir a limpeza e a sanitização dos equipamentos que compõem a linha de produção. No entanto, relatos da...
Importância da higienização e sanitização para a segurança de alimentos.

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por Neoprospecta | mar 5, 2018 | Bioinformática, Microbiologia, Plataforma Neobiome, Sequenciamento Genômico

 A idéia deste post blog é mostrar a vocês a importância da higienização e sanificação nas indústrias de alimentos e que através delas muitas contaminações podem ser evitadas. Para qualquer tipo de processamento industrial de alimentos a manutenção das condições...
Hospital Albert Einstein faz parceria com Neoprospecta

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por Neoprospecta | fev 21, 2018 | Bioinformática, Infecção Hospitalar, Microbiologia, Plataforma Neobiome, Sequenciamento Genômico

São Paulo, 05 de fevereiro de 2018 – A Neoprospecta foi selecionada como parte da iniciativa Inova Einstein, que apoia startups da área de saúde, e para integrar a Eretz.bio, incubadora de startups de saúde da Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert...
Evitando um recall com segurança dos alimentos

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por Neoprospecta | out 31, 2017 | Food Safety, Microbiologia, Shelf Life

Por mais que as indústrias de alimentos tenham cuidados no decorrer do processo produtivo de seus produtos, as mesmas estão sujeitas a fabricar lotes contaminados. Para diminuir a possibilidade de comercialização de produtos sem a qualidade exigida e seu consequente...
Segurança dos alimentos: Legislações utilizadas para garantir a qualidade dos alimentos no Brasil

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por Neoprospecta | out 31, 2017 | Food Safety, Microbiologia, Shelf Life

Boas Práticas (BPs) As Boas Práticas garantem que o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, o APPCC, funcione de modo eficaz. As BPs fornecem as condições operacionais e ambientais básicas necessárias para a produção de alimentos seguros e...
Está com muitas reclamações no SAC? Isso pode ser sinal de uma contaminação microbiológica no seu produto final

Está com muitas reclamações no SAC? Isso pode ser sinal de uma contaminação microbiológica no seu produto final

por Neoprospecta | out 30, 2017 | Food Safety, Microbiologia, Shelf Life

Reclamações no SAC e devoluções de produtos alimentícios podem ser causados por contaminações microbiológicas. Bactérias e fungos são os principais responsáveis por mudanças nas características de produtos e, além de gerar uma grande variedade de doenças que são...
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