Higienização das mãos com água e sabão
Ao longo do próximo ano, nos EUA, todas as empresas fabricantes de sabonetes bactericidas, contendo uma das 19 substâncias proibidas, devem retirar seus produtos dos mercados. A decisão foi tomada pela Agência Americana de Medicamentos e Alimentos (FDA, sigla em inglês), após pedir que as empresas responsáveis pela fabricação de sabonetes antimicrobianos e antibacterianos, comprovassem a […]
O que causa as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs)?
Você já teve náuseas, vômito, dor abdominal ou diarreia após a ingestão de algum alimento? Você já teve náuseas, vômito, dor abdominal ou diarreia após a ingestão de algum alimento? Esses sintomas podem parecer banais, mas a dimensão do estrago que as doenças transmitidas por alimentos (DTA’s) causam na saúde da população é grande. Segundo […]
5 passos para uma alimentação livre de contaminações
A Vigilância Epidemiológica disponibilizou os dados de incidência de surtos alimentares das doenças transmitidas por alimentos (DTA’s) no Brasil (dados até Outubro/2015), e o local com mais casos de contaminação foi a Residência, liderando com 38,4% dos registros de surtos. Quer saber como podemos ter uma alimentação livre de contaminações e ficar fora destas estatísticas? Existem […]
Surto, epidemia, contaminação, intoxicação…
Se você ainda se confunde com as definições e conceitos sobre termos técnicos usados na área da saúde, como surto, epidemia, contaminação, intoxicação, preparamos aqui um apanhado geral para esclarecer quando e como usar os termos técnicos corretos. Colonização É a presença permanente ou transitória de qualquer micro-organismo aderido à pele ou às membranas mucosas do […]