A COVID-19 e a importância do profissional da qualidade
O profissional da qualidade é dedicado a garantir a segurança e qualidade do produto final, acompanhando todas as etapas do processo produtivo. A chegada da pandemia da COVID-19 fez com estes profissionais ganhassem ainda mais encargos e importância na indústria de alimentos. O papel do profissional da qualidade na indústria de alimentos De acordo […]
O esgoto e o monitoramento viral da população
O monitoramento do esgoto tem se mostrado uma excelente ferramenta epidemiológica, permitindo a prevenção e o controle da disseminação de doenças. Diversos estudos envolvendo a avaliação de esgotos, mostram que o vírus SARS-CoV-2 já circulava na população antes mesmo dos primeiros casos da COVID-19 serem notificados. Identificação do vírus SARS-CoV-2 em esgoto Diversos estudos […]
A carga viral e a transmissão da COVID-19
Evitar a transmissão do vírus é o ponto chave de uma pandemia. Para isso, é importante entender alguns conceitos, saber de alguns dados e buscar formas de gerenciar os riscos associados a esta situação. A importância da carga viral A carga viral é o número de partículas virais presentes em um indivíduo infectado e […]
Neoprospecta apresenta: Teste de detecção do vírus SARS-CoV-2 em superfícies
A Neoprospecta Microbiome Technologies apresenta o seu teste de detecção do vírus SARS-CoV-2, responsável pela COVID-19, em superfícies. Atendendo as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) com relação a coleta, transporte, armazenamento e processamento das amostras, a Neoprospecta desenvolveu um ensaio para a detecção do vírus em superfícies, utilizando a técnica RT-PCR. Entendendo a […]
MEDIDAS PREVENTIVAS NO COMBATE AO CORONAVÍRUS
As medidas preventivas são a melhor forma de se evitar maiores perdas. Estudos mostram a capacidade do novo coronavírus permanecer ativo por dias em determinadas superfícies, tornando-se um problema para as indústrias. As ações preventivas mostram-se essenciais em diversos cenários. Atualmente lidamos com um agente biológico, o que remete a importância de outros microrganismos […]
Controle de Qualidade durante COVID-19
Todas as empresas devem se preparar e refletir sobre o que pode acontecer durante o período de pandemia do coronavírus. Os serviços essenciais precisarão se adaptar rapidamente em caso de redução do quadro de funcionários, atrasos no fornecimento de matérias-primas, mudanças de demanda, dificuldades na distribuição e outros cenários comuns em situações de calamidade. […]
Rastreabilidade microbiológica em laticínios: por que adotar essa metodologia?
A indústria de laticínios precisa realizar um rígido controle microbiológico a fim de evitar a contaminação por micro-organismos deteriorantes, que tornam os produtos inadequados para o consumo. Algumas espécies de micro-organismos são persistentes no ambiente e sobrevivem a diversos produtos químicos e procedimentos de limpeza. Anteriormente abordamos os principais micro-organismos deteriorante em laticínios, entre eles […]
Controle de qualidade da matéria-prima
Atualizado em: 11.08.22 O sucesso no lançamento de novos produtos depende em grande parte dos resultados obtidos durante a pesquisa e o desenvolvimento (P&D), portanto é nessa etapa que o controle de qualidade da matéria-prima deve iniciar, e o objetivo final, é a satisfação dos consumidores. A qualidade da matéria-prima envolve os ingredientes primários […]