
Indústria Alimentícia
Doenças Transmitidas por Alimentos – DTAs
Os alimentos têm papel fundamental na saúde humana. A ingestão de nutrientes em proporções adequadas contribui muito para uma vida mais saudável. Porém o consumo
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Uso Racional de Antimicrobianos O Antimicrobial Stewardship é um programa de gerenciamento para o uso racional de antimicrobianos, que leva em conta a microbiota, o perfil
Acabamos de divulgar um post escrito pelo economista e diretor comercial da Neoprospecta, sobre os custos financeiros para uma empresa quando é notificada uma contaminação em alimento. Os
É cada vez mais comum saírem notícias em meios de comunicações sobre recall (remoção de produtos em não conformidade que apresentam risco à vida dos
Atualizado em: 14.03.2023 Embora existam muitos micro-organismos que atuem como protagonistas na produção de alimentos, existem outros micro-organismos prejudiciais à saúde humana, chamados patogênicos. Estes são responsáveis
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as infecções contraídas durante a assistência à saúde estão entre as maiores causas do aumento da morbidade e mortalidade
A descoberta dos antibióticos foi um ponto de mudança na história da humanidade, eles revolucionaram a medicina em muitos aspectos. Infelizmente, o uso dessas drogas
A comissão científica do 10° Congresso Paulista de Infectologia premiou o trabalho “Análise de Microbioma Ambiental como Ferramenta de Controle de Surtos”, na categoria Melhor Trabalho
A higienização das mãos é um assunto sempre abordado e que está presente nos meios de discussão sobre saúde, contaminação e transmissão de doenças. Ela
Ao longo do próximo ano, nos EUA, todas as empresas fabricantes de sabonetes bactericidas, contendo uma das 19 substâncias proibidas, devem retirar seus produtos dos
Você já teve náuseas, vômito, dor abdominal ou diarreia após a ingestão de algum alimento? Você já teve náuseas, vômito, dor abdominal ou diarreia após
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