Produção de refrigerantes e controle de qualidade na indústria
Quimicamente, os refrigerantes podem ser definidos como: bebidas carbonatadas, não alcoólicas e não fermentadas tendo como sua base água, açúcar, CO2 industrialmente purificado e aromas. Breve histórico sobre a origem do refrigerante Os percussores das bebidas carbonatadas, em particular os refrigerantes, foram as águas minerais gasosas provenientes das fontes naturais da Europa. O […]
Saiba mais sobre os principais tipos de contaminações na indústria de alimentos
Neste post, serão abordadas as principais formas de contaminação, além de uma visão geral do assunto. Serão discutidos dados importantes e informações relevantes para a melhor compreensão do tema. Para facilitar a compreensão do assunto, o post foi dividido em três tópicos principais: Contaminação Biológica; Contaminação Química; Contaminação Física. Estima-se que 600 milhões de pessoas […]