por admin | out 20, 2016 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
Surtos provocados por doenças transmitidas por alimentos (DTAs) continuam a ocorrer ao redor do mundo, independentemente da evolução das medidas de segurança dos alimentos (Food Safety), indicando a existência de deficiências destas em garantir a redução do risco...
por Neoprospecta | out 18, 2016 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
Os alimentos têm papel fundamental na saúde humana. A ingestão de nutrientes em proporções adequadas contribui muito para uma vida mais saudável. Porém o consumo de alimentos contaminados podem comprometer os benefícios proporcionados pela nutrição equilibrada e...
por Neoprospecta | set 30, 2016 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
Acabamos de divulgar um post escrito pelo economista e diretor comercial da Neoprospecta, sobre os custos financeiros para uma empresa quando é notificada uma contaminação em alimento. Os altos custos de um recall não chegam nem perto dos custos morais da empresa em...
por Neoprospecta | set 29, 2016 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
É cada vez mais comum saírem notícias em meios de comunicações sobre recall (remoção de produtos em não conformidade que apresentam risco à vida dos consumidores) em consequência de contaminações microbiológicas, seja por casos de fiscalização de agências sanitárias...
por Neoprospecta | set 26, 2016 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
Atualizado em: 14.03.2023 Embora existam muitos micro-organismos que atuem como protagonistas na produção de alimentos, existem outros micro-organismos prejudiciais à saúde humana, chamados patogênicos. Estes são responsáveis pelas contaminações microbiológicas em...
por Neoprospecta | set 23, 2016 | Clínica, Health care, Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as infecções contraídas durante a assistência à saúde estão entre as maiores causas do aumento da morbidade e mortalidade em hospitais, sendo as mãos dos profissionais de saúde um dos principais transmissores de agentes...
