Biologia molecular e o desenvolvimento de produtos vegetais
Neste artigo, você verá como a biologia molecular decifra as espécies vegetais e auxilia o desenvolvimento de produtos vegetais Freqüentemente, há ambiguidade em torno de terminologias como “vegano”, “vegetariano”, “à base de plantas” e “substituto da carne”. Então, antes de falarmos sobre como a biologia molecular é aliada desses produtos, vamos entender a definição de […]
Diagnóstico Microbiológico Digital (DMD) na indústria de alimentos
O Diagnóstico Microbiológico Digital (DMD) é uma alternativa tecnológica utilizada na identificação, rastreabilidade e prevenção de uma variedade de desafios encontrados na indústria de alimentos. DMD e o controle microbiológico na indústria de alimentos Os alimentos possuem uma diversidade de micro-organismos que podem se originar da própria matéria-prima ou dos ambientes de processamento. Identificar e […]
Projetos selecionados no BRGeM – Programa de Incentivo à Genômica de Micro-organismos
É com imensa satisfação que divulgamos o resultado dos 5 (cinco) projetos selecionados para o BRGeM (Programa de Incentivo à Genômica de Micro-organismos). O BRGeM é um Programa de Incentivo à Genômica de Micro-organismos, desenvolvido pela Neoprospecta Microbiome Technologies, com intuito de estimular o desenvolvimento de pesquisas brasileiras de bactérias nas áreas relacionadas à saúde, […]