O custo financeiro para as empresas causado por contaminações em alimentos
É cada vez mais comum saírem notícias em meios de comunicações sobre recall (remoção de produtos em não conformidade que apresentam risco à vida dos consumidores) em consequência de contaminações microbiológicas, seja por casos de fiscalização de agências sanitárias ou por consumidores com quadro de intoxicação. Mesmo em empresas de grande porte com padrões rigorosos […]