Pseudomonas aeruginosa é uma bactéria Gram-negativa, aeróbica, com baixa exigência nutricional. Amplamente encontrada em água, solo e superfícies sintéticas, destaca-se por sua capacidade de formar biofilmes e resistir a condições estressantes. Embora parte da microbiota de plantas, animais e humanos saudáveis, pode se tornar patógeno oportunista, especialmente em hospedeiros vulneráveis, sendo responsável por infecções graves quando atinge áreas estéreis do corpo.
O que é Pseudomonas aeruginosa
– Bactéria Gram-negativa, com versatilidade térmica e ambiental e presença ubíqua em solos e águas.
– Adere facilmente a superfícies sintéticas e forma biofilmes, favorecendo persistência em ambientes industriais.
– Apresenta resistência intrínseca a antimicrobianos devido à baixa permeabilidade de sua membrana e capacidade de adquirir resistência via plasmídeos.
Riscos à saúde na indústria farmacêutica
– Pacientes imunocomprometidos são particularmente vulneráveis; medicamentos contaminados podem causar infecções graves, com sintomas como febre, calafrios, tosse, dificuldades respiratórias, infecções de pele e sepse.
– Em 2019, P. aeruginosa esteve entre as 5 bactérias mais letais globalmente, responsável por aproximadamente 559 mil mortes. Casos recentes nos EUA envolveram contaminação de colírios, levando a cegueira e morte em pacientes devido a cepas multirresistentes.
– Fontes de contaminação: matérias-primas, água, formulação, embalagem e armazenamento. A resistência a antibióticos compromete o tratamento.
– Detecção e controle: métodos tradicionais (cultura) levam dias; tecnologia de sequenciamento de nova geração (NGS) permite identificar rapidamente contaminantes, monitorar biofilmes e traçar causas-raiz.
Riscos à saúde na indústria de alimentos
– P. aeruginosa atua como patógeno oportunista, provocando infecções no trato urinário, respiratório, cirurgias, queimaduras, dermatites e até septicemia, meningite e diarreia quando atinge locais estéreis.
– Causa deterioração sensorial: produção de compostos voláteis percebidos por odor e sabor, além de muco superficial que reduz a vida de prateleira de alimentos refrigerados como laticínios, carnes e pescados.
– Produz enzimas termoestáveis — proteases e lipases — que seguem atuando mesmo após pasteurização, alterando sabores e odores.
– Sua intensa atividade metabólica decompõe proteínas, gorduras e carboidratos, gerando pigmentos e alterações químicas.
– Resiste a baixas temperaturas, altos teores de corantes e sais; carrega plasmídeos com genes de multirresistência.
Solução Neoprospecta e Plataforma Neobiome
A Neoprospecta oferece soluções baseadas em Sequenciamento de Nova Geração (NGS), que permitem identificar contaminantes com alta precisão, mapear biofilmes e traçar a causa raiz de contaminações em tempo reduzido. Todos os resultados são disponibilizados na plataforma Neobiome, onde é possível visualizar análises detalhadas, tendências e relatórios interativos para tomada de decisão rápida e segura.
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