por Neoprospecta | fev 22, 2017 | Food Safety
O webinar “A importância do Controle de Qualidade na Indústria de Bebidas” realizado em uma parceria entre Neoprospecta e Fruki, gerou uma interação muito produtiva dos inscritos com os participantes. Abrimos um espaço para que os inscritos enviassem...
por Neoprospecta | fev 20, 2017 | Serviço Alimentício
Atualizado em: 07/02/2024 O Carnaval chegou, e para que você possa brincar nos blocos carnavalescos e trios elétricos, a Neoprospecta irá dar algumas dicas para que você folião tenha um feriado bem animado e longe de situações que possam prejudicar a sua saúde,...
por Neoprospecta | fev 16, 2017 | Sem categoria
Os alimentos quando processados podem sofrer alterações indesejáveis em sua composição, e tornam-se impróprios para o consumo. Porém, os alimentos possuem diferentes classificações quanto à facilidade de deterioração. Alimentos não perecíveis ou estáveis Não sofrem...
por Neoprospecta | fev 13, 2017 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
As contaminações microbiológicas em alimentos ocorrem há muito tempo, desde a colheita ou recebimento dos insumos, passando por todo o processo de produção, armazenamento e distribuição, até a manipulação do produto final. É comum também sabermos de relatos de...
por Neoprospecta | fev 13, 2017 | Plataforma Neobiome
As contaminações microbiológicas em alimentos ocorrem há muito tempo, desde a colheita ou recebimentos dos insumos, passando por todo o processo de fabricação, armazenamento e distribuição, até a manipulação do produto final. É comum também sabermos de contaminações...
por Neoprospecta | fev 9, 2017 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
Refrigerantes Os refrigerantes são bebidas não alcoólicas, obtidas pela dissolução, em água potável, de suco, essências ou extratos vegetais e açúcar, obrigatoriamente saturado com dióxido de carbono industrialmente puro (BRASIL, 1998). A sinergia de alguns fatores...
por admin | fev 2, 2017 | Clínica, Health care
O que são indicadores Segundo a ANVISA, indicadores são “instrumentos utilizados para avaliar o desempenho hospitalar, envolvendo sua organização, recursos e metodologia de trabalho”. Ou seja, são ferramentas e metodologias que permitem medir determinados parâmetros...
por Neoprospecta | jan 27, 2017 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
A vigilância de surtos alimentares no Brasil começou apenas em 1999. A notificação compulsória imediata dos surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) tornou-se obrigatória apenas em fevereiro de 2016 com a portaria n° 204 do Ministério da Saúde. Em 2013...
por Neoprospecta | jan 19, 2017 | Indústria Alimentícia, Serviço Alimentício
revisado dia 23/01/2024 1. O que é Salmonella? A Salmonella é reconhecida pela OMS como um dos patógenos mais significativos em termos de impacto à saúde da população e que pode ser usado como indicador da qualidade dos alimentos. Salmonella é o gênero da bactéria da...
por admin | dez 8, 2016 | Sem categoria
Sanitização e Desinfecção na indústria de alimentos Na indústria de alimentos os produtos químicos são usados rotineiramente para sanitizar e desinfectar superfícies de contato do produto. São etapas necessárias para garantir que os alimentos consumidos estarão livres...
