por Neoprospecta | ago 3, 2020 | NeoCast
A chegada da COVID-19 veio acompanhada de uma série de dúvidas. Com isso, resolvemos utilizar os NeoCasts para divulgar informações de qualidade sobre o assunto. Sendo assim, convidamos diversos profissionais para compartilhar experiências e conhecimento sobre o tema....
por Neoprospecta | jul 30, 2020 | NeoCast
Para finalizar esta edição especial de NeoCasts sobre a COVID-19, a nossa especialista de produto, Angélica da Rosa, conversou com o coordenador do serviço de saúde ocupacional da Dália Alimentos, Dr. Clairton de Paoli. Neste sexto e último episódio, o Dr. Clairton...
por Neoprospecta | jul 29, 2020 | Food Safety
Primeiramente, o que é microbioma? Para falar sobre microbioma, precisamos também falar sobre microbiota. A microbiota envolve o conjunto de microrganismos vivos presentes em determinado ambiente. Já o microbioma inclui tanto os microrganismos presentes como o seu...
por Neoprospecta | jul 27, 2020 | Food Safety
A preocupação chinesa com novos focos da COVID-19 causados por produtos importados contaminados, fez com que as autoridades passassem a exigir “risco zero” nas exportações de carne brasileira, além de solicitar a testagem em massa nos frigoríficos. Risco zero e...
por Neoprospecta | jul 23, 2020 | Controle de Qualidade
A pandemia causada pelo vírus SARS-CoV-2 reacendeu o alerta sobre a importância do controle microbiológico. É necessário um olhar atento para os microrganismos e para as contaminações por eles causadas. A importância das Boas Práticas de Fabricação (BPFs) mostrou-se...
